Nopi: Das Kochbuch

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Kochbuch enthält eine breite Palette komplexer Rezepte auf Restaurantniveau von Yotam Ottolenghi und Ramael Scully, mit einem äußerst attraktiven Layout und allgemein verständlichen Anweisungen. Obwohl das Buch wegen seiner innovativen Gerichte und schönen Fotografien gut ankommt, ist es aufgrund der Komplexität und der besonderen Zutaten eher für erfahrene Köche geeignet.

Vorteile:

Wunderschönes Layout und Präsentation, mit goldumrandeten Seiten und atemberaubenden Fotos.

Nachteile:

Bietet eine große Vielfalt an kreativen und innovativen Rezepten im Restaurantstil.

(basierend auf 303 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Nopi: The Cookbook

Inhalt des Buches:

Ein Kochbuch aus dem renommierten Londoner Restaurant Nopi von Erfolgsautor Yotam Ottolenghi und Nopi-Chefkoch Ramael Scully.

Pandanblätter treffen auf Granatapfelkerne, Sternanis auf Sumach und Miso auf Melasse in dieser Sammlung von 120 neuen Rezepten aus Yotam Ottolenghis Restaurant.

In Zusammenarbeit mit Nopi-Chefkoch Ramael Scully ist Yotams Reise vom Nahen in den Fernen Osten eine Reise der großen und kühnen Aromen, mit überraschenden Wendungen auf dem Weg.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:	9781607746232
Autor:	Yotam Ottolenghi
Verlag:	Ten Speed Pr
Einband:	Hardcover

Kauf:

Derzeit verfügbar, auf Lager.

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