Bewertung:
Das Kochbuch von Yotam Ottolenghi hat eine Reihe von Rezensionen erhalten, in denen die leicht verständlichen und doch oft komplexen Rezepte, die reiche Vielfalt an Aromen und die schöne Präsentation hervorgehoben werden. Viele Rezensenten schätzen das Kategorisierungssystem, das verschiedenen Kochstilen und Zeitvorgaben gerecht wird. Einige Kritiker merken jedoch an, dass die Rezepte mitunter schwer zu findende Zutaten erfordern und nicht immer den Erwartungen an die „Einfachheit“ entsprechen. Insgesamt richtet sich das Buch vor allem an begeisterte Hobbyköche, die mit den Aromen des Nahen Ostens experimentieren möchten.
Vorteile:⬤ Benutzerfreundliches Layout mit schönen Fotos.
⬤ Zugängliche Rezepte, die auf unterschiedliche Kochkenntnisse und Vorlieben eingehen.
⬤ Klare Erklärungen der Zutaten und praktische Substitutionsmöglichkeiten.
⬤ Das SIMPLE-Bewertungssystem hilft bei der Auswahl der Rezepte.
⬤ Viele Rezepte werden für ihre Köstlichkeit und innovativen Geschmackskombinationen gelobt.
⬤ Positive Erfahrungen beim Nachkochen einer Vielzahl von Rezepten, von denen einige zu Grundnahrungsmitteln wurden.
⬤ Einige Rezepte können trotz des Titels „Einfach“ kompliziert und zeitaufwändig sein.
⬤ Schwer zu findende Zutaten, die für viele Gerichte benötigt werden, können ein Hindernis darstellen.
⬤ Gemischte Ergebnisse bei einigen Rezepten, die zu Enttäuschungen führen können.
⬤ Teile des Textes warnen vor unrealistischen Erwartungen an die Einfachheit und erfordern möglicherweise Anpassungen für amerikanische Köche.
⬤ In der ersten Auflage wurden Probleme mit falschen Umrechnungen festgestellt.
(basierend auf 1176 Leserbewertungen)
Ottolenghi SIMPLE
Die preisgekrönten Rezepte von Yotam Ottolenghi sind immer ein Fest: eine unvergessliche Kombination aus Fülle, Geschmack und Überraschung. Das ist auch bei SIMPLE nicht anders. Die 120 brandneuen Gerichte enthalten all die erfinderischen Elemente und Lieblingskombinationen, für die Ottolenghi so beliebt ist, aber mit minimalem Aufwand für maximalen Genuss.
Mit farbenfrohen Fotografien für jedes Rezept präsentiert SIMPLE Yotams herausragende Gerichte, die zu jeder Art von Kochen passen, die Ihnen leicht fällt - sei es, dass Sie in weniger als 30 Minuten ein wunderbares Essen auf den Tisch zaubern wollen, dass Sie nur einen Topf brauchen, um eine köstliche Mahlzeit zuzubereiten, oder ein schmackhaftes Gericht, das Sie im Voraus zubereiten und dann servieren können, wenn Sie fertig sind.
Diese brillanten, geschmacksintensiven Gerichte sind alle in mindestens einer (aber sehr oft in mehr als einer) Hinsicht EINFACH:
S - wenig Zeit: weniger als 30 Minuten.
I - 10 Zutaten oder weniger.
M - im Voraus zubereitet.
P - Vorratskammer.
L - faul.
E - einfacher als Sie denken.
SIMPLE ist das umwerfende neue Kochbuch, das wir uns alle gewünscht haben: Yotam Ottolenghis lebendiges Essen leicht gemacht.
| ISBN: | 9781785031168 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 320 |
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