Bewertung:
Die Rezensionen für das Kochbuch von Yotam Ottolenghi spiegeln eine große Wertschätzung für die innovativen Rezepte, die lebendigen Geschmacksrichtungen und die einzigartigen Zutatenkombinationen wider. Während viele Rezensenten das Buch für seinen köstlichen und inspirierenden Inhalt loben, äußern einige Bedenken hinsichtlich der Verfügbarkeit bestimmter Zutaten und der Komplexität der Rezepte. Insgesamt wird das Buch dafür gelobt, dass es dazu beiträgt, die Kochkünste zu verbessern und neue kulinarische Erfahrungen zu vermitteln.
Vorteile:Die Rezepte sind einfallsreich, verwenden frische Zutaten und sind im Allgemeinen köstlich. Das Buch regt die Leser dazu an, neue Geschmacksrichtungen und Kochtechniken zu entdecken. Viele Rezensenten sind begeistert von der gesunden und lebendigen Art der Gerichte und loben insbesondere die Klarheit der Anleitungen und die Qualität der Texte und Fotos.
Nachteile:Einige Zutaten könnten schwer zu finden sein, vor allem für diejenigen, die nicht in städtischen Gebieten mit Spezialitätenmärkten leben. Einige Rezepte werden als kompliziert bezeichnet, was Kochanfänger abschrecken könnte. Darüber hinaus äußerten einige Leser den Wunsch nach mehr Fotos zu bestimmten Rezepten und kritisierten den als prätentiös empfundenen Ton des Buches.
(basierend auf 767 Leserbewertungen)
Ottolenghi: The Cookbook
Dieses erstmals in einer amerikanischen Ausgabe erhältliche Debüt-Kochbuch der Bestseller-Autoren Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi von Plenty and Jerusalem enthält 140 Rezepte aus den beliebten Ottolenghi-Restaurants, die von den vielfältigen kulinarischen Traditionen des Mittelmeerraums inspiriert sind.
Die vier gleichnamigen Restaurants von Yotam Ottolenghi - Patisserie, Feinkostladen, Restaurant und Bäckerei in einem - gehören zu den beliebtesten kulinarischen Zielen in London. Dieses Debüt-Kochbuch der gefeierten Bestseller-Autoren von Jerusalem und Plenty enthält 140 Rezepte aus den beliebten Ottolenghi-Restaurants, die von den vielfältigen kulinarischen Traditionen des Mittelmeers inspiriert sind, und ist nun erstmals in einer amerikanischen Ausgabe erhältlich.
Die Rezepte spiegeln die Herkunft der Autoren aus Jerusalem wider, lassen aber auch kulinarische Traditionen aus Kalifornien, Italien und Nordafrika einfließen, um nur einige zu nennen. Mit reichlich Gemüse und zahlreichen Fisch- und Fleischgerichten sowie Ottolenghis berühmten Kuchen und Broten lädt Ottolenghi Sie in eine Welt voller origineller Aromen und einer frischen, lebendigen Küche ein.
| ISBN: | 9781607744184 |
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| Einband: | Hardcover |
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