Bewertung:
Das Buch enthält eine Reihe von Rezepten, bei denen Zugänglichkeit und Kreativität im Vordergrund stehen und die sich auf gängige Küchenutensilien stützen, ohne dabei Ottolenghis charakteristische Köstlichkeit zu vernachlässigen. Es wurde für seinen Fokus auf frische Zutaten und fantasievolles Kochen gelobt, obwohl einige Benutzer es aufgrund der erforderlichen Kenntnisse, der obskuren Zutaten und der langen Rezepte als Herausforderung empfinden. Außerdem hat das Softcover-Format gemischte Kritiken erhalten.
Vorteile:⬤ Zugängliche und einfachere Rezepte im Vergleich zu früheren Kochbüchern von Ottolenghi.
⬤ Zelebriert den kreativen Einsatz von Zutaten aus der Speisekammer und dem Kühlschrank.
⬤ Viele Gerichte werden als köstlich bezeichnet und können hochwertige Esserlebnisse wiedergeben.
⬤ Gut für die Verwendung frischer und ungewöhnlicher Zutaten.
⬤ Fördert die Kreativität beim Kochen.
⬤ Einige Rezepte können kompliziert und zeitaufwändig sein.
⬤ Erfordert schwer zu beschaffende Zutaten, die vielleicht nicht allen Hausfrauen und -männern zur Verfügung stehen.
⬤ Gemischte Kritiken über die visuelle Attraktivität und Präsentation der Rezepte.
⬤ Da die flexibel gebundene Ausgabe in metrischen Maßen vorliegt, kann sie für einige Benutzer unpraktisch sein.
⬤ Einige Benutzer berichteten, dass sie sich von den Rezepten überfordert oder nicht inspiriert fühlten.
(basierend auf 164 Leserbewertungen)
Ottolenghi Test Kitchen: Shelf Love
Entspannte, flexible Hausmannskost von Yotam Ottolenghi und seinem Superteam.
Ob sie neue Rezepte zaubern oder zu Hause für sich selbst kochen, das Ottolenghi-Testküchenteam tut das, was wir alle tun: Sie plündern ihre Küchen.
| ISBN: | 9781529109481 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 256 |
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