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Zusammenfassung:Das Kochbuch „Kitchen Express“ von Mark Bittman wird für seine saisonalen, flexiblen und leicht nachzukochenden Rezepte gelobt. Das Buch ermutigt zum kreativen Kochen und hat ein Format, das sich eher wie ein Gespräch anfühlt als starr. Es ist jedoch nicht unbedingt für diejenigen geeignet, die genaue Maßangaben und detaillierte Anweisungen benötigen, da es oft vage Begriffe verwendet und keine Zutatenlisten enthält.
Vorteile:⬤ Saisonale Rezepte, die frische, saisonale Zutaten verwenden.
⬤ Flexible und anpassungsfähige Rezepte, die die Kreativität fördern.
⬤ Schnelle Zubereitungszeit (in der Regel etwa 20 Minuten).
⬤ Leichte Sprache und einfache Anweisungen machen es auch für Kochanfänger zugänglich.
⬤ Eine große Vielfalt an Rezepten, die verschiedene Geschmäcker ansprechen.
⬤ Einzigartiges Format, das sich eher wie ein Ratschlag eines erfahrenen Kochs als wie ein traditionelles Rezept liest.
⬤ Nicht geeignet für Köche, die genaue Maße und detaillierte Anweisungen benötigen.
⬤ Manche finden das Fehlen von Zutatenlisten am Anfang der Rezepte problematisch für die Essensplanung.
⬤ Für die Rezepte werden möglicherweise Zutaten benötigt, die nicht in allen Regionen erhältlich sind.
⬤ Einige Nutzer merkten an, dass bestimmte Rezepte für unerfahrene Köche zu vage sein könnten.
(basierend auf 132 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Mark Bittman's Kitchen Express: 404 Inspired Seasonal Dishes You Can Make in 20 Minutes or Less
Inhalt des Buches:
Der preisgekrönte Kochbuchautor und beliebte Kolumnist der New York Times Mark Bittman bietet 404 schnelle und einfache saisonale Rezepte, jetzt als Taschenbuch. HABEN SIE 20 MINUTEN ZEIT, UM EINE GROSSARTIGE MAHLZEIT ZUZUBEREITEN? In Mark Bittman's Kitchen Express präsentiert "Amerikas führender Hausmannskoch" (New York Observer) mehr als 400 unglaublich schnelle und einfache Rezepte, die auf jede Jahreszeit zugeschnitten sind und in einem einfachen, geradlinigen Stil präsentiert werden.
Bittmans Rezeptskizzen sind die ideale Mischung aus Inspiration und Anleitung: alles, was ein Hauskoch braucht, um ein leckeres, gesundes und kostenbewusstes Repertoire an Mahlzeiten für jede Jahreszeit und jede Tageszeit zuzubereiten. Und da sie mit einem Auge für Schnelligkeit und Flexibilität geschrieben sind, können Sie im Handumdrehen kochen - ein Blick in die Speisekammer oder den Kühlschrank genügt, und schon kann es losgehen. Mit Bittmans vertrauenswürdiger Stimme, die Sie anleitet, sind Sie in 20 Minuten oder weniger in der Küche und wieder draußen.
Bittman enthält auch einen Leitfaden für die Lebensmittel, die Sie zum Kochen mit dem Kitchen Express benötigen, sowie Vorschläge für saisonale Menüs und Listen mit Rezepten für bestimmte Zwecke, wie Lunchpakete oder die besten Gerichte zum Aufwärmen. Vielleicht bestellen Sie nie wieder etwas zum Mitnehmen!
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781416575672 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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