Wie man alles kocht - die Grundlagen: Alles, was Sie brauchen, um großartige Gerichte zuzubereiten - mit 1.000 Fotos

Bewertung:   (4,7 von 5)

Wie man alles kocht - die Grundlagen: Alles, was Sie brauchen, um großartige Gerichte zuzubereiten - mit 1.000 Fotos (Mark Bittman)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch „How to Cook Everything - The Basics“ von Mark Bittman wird für seinen praktischen Ansatz bei der Vermittlung von Kochkenntnissen gelobt und eignet sich daher sowohl für Anfänger als auch für diejenigen, die ihre Techniken verbessern wollen. Es enthält eine Vielzahl von gut erklärten Rezepten, die oft von hilfreichen Fotos begleitet werden, die den Kochvorgang verdeutlichen. Die Benutzer berichten, dass sich ihr Selbstvertrauen und ihre Fähigkeiten beim Kochen nach der Benutzung dieses Buches deutlich verbessert haben. Einige Rezensenten bemängeln jedoch, dass einige Rezepte zu einfach sind oder es ihnen an Geschmack fehlt, und gelegentlich wird die Qualität des Einbands bemängelt.

Vorteile:

Umfassender Leitfaden für Anfänger mit klaren Anweisungen und einer Vielzahl von Kochtechniken.
Enthält viele Fotos, die den Kochvorgang illustrieren und die Anweisungen verdeutlichen.
Die Rezepte sind leicht nachzuvollziehen und enthalten oft Variationen, um die Kreativität beim Kochen zu fördern.
Vermittelt grundlegendes Wissen über Küchenutensilien, die Auswahl der Zutaten und grundlegende Kochtechniken.
Positives Feedback zur Verbesserung des Selbstbewusstseins und der Fähigkeiten der Nutzer in der Küche.

Nachteile:

Einige Rezepte könnten für erfahrenere Köche zu einfach oder zu simpel sein, möglicherweise fehlt es an Geschmack oder Komplexität.
Einige wenige Rezensenten erwähnen, dass bestimmte Rezepte nicht gut gelungen oder unattraktiv waren.
Bedenken hinsichtlich der Bindung des Buches und der Haltbarkeit im Laufe der Zeit, was dazu führt, dass die Seiten bei häufigem Gebrauch herausfallen.

(basierend auf 669 Leserbewertungen)

Originaltitel:

How to Cook Everything the Basics: All You Need to Make Great Food--With 1,000 Photos

Inhalt des Buches:

Das Beste, was es gibt, wenn Mark Bittman mit Ihnen in der Küche steht

Mark Bittmans hochgelobter Bestseller How to Cook Everything ist ein unverzichtbarer Ratgeber für jeden modernen Koch. In How to Cook Everything The Basics zeigt er, wie einfach es ist, grundlegende Techniken und Rezepte zu erlernen. Vom Würfeln von Gemüse und Braten von Fleisch bis hin zum Kochen von Bausteinmahlzeiten, die Salate, Suppen, Geflügel, Fleisch, Fisch, Beilagen und Desserts umfassen, erklärt Bittman, was jeder Koch zu Hause, insbesondere Anfänger, wissen sollte.

1.000 schöne und lehrreiche Fotos im gesamten Buch zeigen wichtige Details der Zubereitung, die jedes Gericht einladend und zugänglich machen. Mit klaren und einfachen Anleitungen, Bittmans praktischen Tipps und Variationsideen sowie visuellen Hinweisen, die jedes der 185 Rezepte begleiten, ist das Kochen mit How to Cook Everything The Basics so, als hätte man Bittman mit in der Küche.

⬤ Dies ist das unverzichtbare Lehrkochbuch, mit 1.000 Fotos, die jede Technik und jedes Rezept illustrieren.

Das Ergebnis ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sowohl visuell beeindruckend als auch äußerst praktisch ist.

⬤ Im ganzen Buch verstreute spezielle Grundlagenfunktionen vereinfachen umfassende Themen mit Abschnitten wie "Denken Sie an Gemüse in Gruppen", "Wie man jedes Getreide kocht" und "5 Regeln für den Kauf und die Lagerung von Meeresfrüchten".

⬤ 600 Demonstrationsfotos, die jeweils auf einem Schritt des Rezepts aufbauen, um eine zentrale Lektion zu vermitteln, z. B. "Ein Ei aufschlagen", "Nudelwasser verwenden", "Den Gargrad erkennen" und "Den Tortenverschluss kräuseln".

⬤ Detaillierte Hinweise erscheinen in blauer Schrift neben den ausgewählten Bildern. Hier hebt Mark hervor, worauf bei einem bestimmten Schritt zu achten ist, und bietet praktische Ratschläge und andere hilfreiche Hinweise.

⬤ Tipps und Variationen ermöglichen es den Köchen, ihre Fähigkeiten zu verbessern und kreativ zu sein.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:9780470528068
Autor:
Verlag:
Einband:Hardcover
Erscheinungsjahr:2012
Seitenzahl:496

Kauf:

Derzeit verfügbar, auf Lager.

Ich kaufe es!

Weitere Bücher des Autors:

Wie man alles grillt: Einfache Rezepte für leckere Flammengerichte - How to Grill Everything: Simple...
Der ultimative Grillführer und die neueste Ausgabe...
Wie man alles grillt: Einfache Rezepte für leckere Flammengerichte - How to Grill Everything: Simple Recipes for Great Flame-Cooked Food
Das VB6-Kochbuch: Mehr als 350 Rezepte für gesunde vegane Mahlzeiten am Tag und köstliche...
Nach seinem Bestseller VB6 liefert der...
Das VB6-Kochbuch: Mehr als 350 Rezepte für gesunde vegane Mahlzeiten am Tag und köstliche Flexitarier-Abendessen am Abend - The VB6 Cookbook: More Than 350 Recipes for Healthy Vegan Meals All Day and Delicious Flexitarian Dinners at Night
How to Eat - Antworten auf all Ihre Fragen zu Essen und Ernährung - How to Eat - all your food and...
Zwei Bestsellerexperten durchdringen den ganzen...
How to Eat - Antworten auf all Ihre Fragen zu Essen und Ernährung - How to Eat - all your food and diet questions answered
Wie man alles kocht - Vollständig überarbeitete Ausgabe zum zwanzigsten Jahrestag: Einfache Rezepte...
Der ultimative Küchenbegleiter, komplett...
Wie man alles kocht - Vollständig überarbeitete Ausgabe zum zwanzigsten Jahrestag: Einfache Rezepte für gutes Essen - How to Cook Everything--Completely Revised Twentieth Anniversary Edition: Simple Recipes for Great Food
Abendessen für alle: 100 ikonische Gerichte auf 3 Arten - einfach, vegan oder perfekt für die...
Das erste große neue Werk des Mannes, der Amerika...
Abendessen für alle: 100 ikonische Gerichte auf 3 Arten - einfach, vegan oder perfekt für die Gesellschaft: Ein Kochbuch - Dinner for Everyone: 100 Iconic Dishes Made 3 Ways--Easy, Vegan, or Perfect for Company: A Cookbook
Der Mini-Minimalist: Einfache Rezepte für sättigende Mahlzeiten - The Mini Minimalist: Simple...
Der Kochbuch-Bestsellerautor und Kolumnist der New...
Der Mini-Minimalist: Einfache Rezepte für sättigende Mahlzeiten - The Mini Minimalist: Simple Recipes for Satisfying Meals
Mark Bittman's Küchenmatrix: Mehr als 700 einfache Rezepte und Techniken zum Mischen und Kombinieren...
Bestsellerautor Mark Bittman stellt seine beliebte...
Mark Bittman's Küchenmatrix: Mehr als 700 einfache Rezepte und Techniken zum Mischen und Kombinieren für unendlich viele Möglichkeiten: Ein Kochbuch - Mark Bittman's Kitchen Matrix: More Than 700 Simple Recipes and Techniques to Mix and Match for Endless Possibilities: A Cookbook
Wie man alles schnell kocht: Eine bessere Art, gutes Essen zu kochen - How to Cook Everything Fast:...
Hausgemachte Wonton-Suppe in 30 Minuten...
Wie man alles schnell kocht: Eine bessere Art, gutes Essen zu kochen - How to Cook Everything Fast: A Better Way to Cook Great Food
Wie man alles kocht - die Grundlagen: Alles, was Sie brauchen, um großartige Gerichte zuzubereiten -...
Das Beste, was es gibt, wenn Mark Bittman mit...
Wie man alles kocht - die Grundlagen: Alles, was Sie brauchen, um großartige Gerichte zuzubereiten - mit 1.000 Fotos - How to Cook Everything the Basics: All You Need to Make Great Food--With 1,000 Photos
Wie man alles vegetarisch kocht: Vollständig überarbeitete Ausgabe zum zehnten Jahrestag - How to...
Der ultimative Leitfaden für fleischlose Gerichte,...
Wie man alles vegetarisch kocht: Vollständig überarbeitete Ausgabe zum zehnten Jahrestag - How to Cook Everything Vegetarian: Completely Revised Tenth Anniversary Edition
Wie man alles backt: Einfache Rezepte für das beste Backen - How to Bake Everything: Simple Recipes...
In How To Bake Everything, dem umfassendsten Buch...
Wie man alles backt: Einfache Rezepte für das beste Backen - How to Bake Everything: Simple Recipes for the Best Baking
Bittman-Brot: Vollkornbrot ohne Kneten für jeden Tag - Bittman Bread: No-Knead Whole Grain Baking...
Ein revolutionärer Ansatz zur Herstellung von...
Bittman-Brot: Vollkornbrot ohne Kneten für jeden Tag - Bittman Bread: No-Knead Whole Grain Baking for Every Day
Mark Bittman's Kitchen Express: 404 inspirierte saisonale Gerichte, die Sie in 20 Minuten oder...
Der preisgekrönte Kochbuchautor und beliebte...
Mark Bittman's Kitchen Express: 404 inspirierte saisonale Gerichte, die Sie in 20 Minuten oder weniger zubereiten können - Mark Bittman's Kitchen Express: 404 Inspired Seasonal Dishes You Can Make in 20 Minutes or Less
Tierisch, pflanzlich, Junk: Eine Geschichte des Essens, von nachhaltig bis selbstmörderisch -...
Von der Jagd und dem Sammeln bis hin zu GVO und...
Tierisch, pflanzlich, Junk: Eine Geschichte des Essens, von nachhaltig bis selbstmörderisch - Animal, Vegetable, Junk: A History of Food, from Sustainable to Suicidal
Wie man alles schnell kocht Revidierte Ausgabe - How to Cook Everything Fast Revised...
Mit Hunderten von einfachen und innovativen Rezepten, die das...
Wie man alles schnell kocht Revidierte Ausgabe - How to Cook Everything Fast Revised Edition
Das Food Matters Kochbuch: 500 revolutionäre Rezepte für ein besseres Leben - The Food Matters...
Von dem preisgekrönten Verfechter einer bewussten...
Das Food Matters Kochbuch: 500 revolutionäre Rezepte für ein besseres Leben - The Food Matters Cookbook: 500 Revolutionary Recipes for Better Living
Food Matters: Ein Leitfaden für bewusste Ernährung mit mehr als 75 Rezepten - Food Matters: A Guide...
Von der preisgekrönten Meisterin der kulinarischen...
Food Matters: Ein Leitfaden für bewusste Ernährung mit mehr als 75 Rezepten - Food Matters: A Guide to Conscious Eating with More Than 75 Recipes
Die besten amerikanischen Essensgeschichten 2023 - The Best American Food Writing 2023
Eine Sammlung der besten kulinarischen Artikel des Jahres,...
Die besten amerikanischen Essensgeschichten 2023 - The Best American Food Writing 2023

Die Werke des Autors wurden von folgenden Verlagen veröffentlicht:

© Book1 Group - Alle Rechte vorbehalten.
Der Inhalt dieser Seite darf weder teilweise noch vollständig ohne schriftliche Genehmigung des Eigentümers kopiert oder verwendet werden.
Letzte Änderung: 2024.11.13 22:11 (GMT)