Bewertung:
Das Buch „The Big Oyster“ von Mark Kurlansky erforscht die miteinander verwobene Geschichte von New York City und seiner Austernindustrie und bietet eine fesselnde Mischung aus Biologie, Handel und Geschichte. Viele Leserinnen und Leser lobten den fesselnden Schreibstil und die umfassenden Recherchen, einige kritisierten jedoch Ungereimtheiten und mangelnde Tiefe bei bestimmten Themen.
Vorteile:⬤ Gut geschrieben und unterhaltsam
⬤ verbindet Geschichte, Biologie und Lebensmittel
⬤ umfassende Erforschung der New Yorker Austernindustrie
⬤ enthält Rezepte und historische Illustrationen
⬤ fesselnd und informativ
⬤ unterhaltsam sowohl für Austernliebhaber als auch für Geschichtsinteressierte.
⬤ Einige Ungereimtheiten in der Chronologie und sachliche Fehler
⬤ es fehlt an Tiefe in der Austerngeschichte jenseits der Atlantikküste
⬤ einige Leser fanden es schlecht geschrieben oder recherchiert
⬤ bestimmte Abschnitte fühlten sich unorganisiert an.
(basierend auf 164 Leserbewertungen)
The Big Oyster: History on the Half Shell
"Teils Abhandlung, teils Miscellany, unfehlbar unterhaltsam.".
-The New York Times.
"Eine kleine Perle von einem Buch... eine großartige Geschichte über das Wachstum einer modernen Stadt, gesehen durch den Aufstieg und Fall einer einfachen Auster.".
-Rocky Mountain News.
Der preisgekrönte Autor Mark Kurlansky erzählt die bemerkenswerte Geschichte New Yorks, indem er den Werdegang eines seiner faszinierendsten Bewohner verfolgt - der Auster.
Jahrhundertelang war New York berühmt für dieses besondere Schalentier, das bis in die frühen 1900er Jahre eine so dominierende Rolle im Leben der Stadt spielte, dass die reichlich vorhandenen Muscheln Gothams berühmtestes Exportgut, ein Grundnahrungsmittel für alle Bevölkerungsschichten und ein natürliches Filtersystem für die überfüllten Wasserwege der Stadt waren.
Voller kultureller, historischer und kulinarischer Einblicke - zusammen mit historischen Rezepten, Karten, Zeichnungen und Fotos - führt diese dynamische Erzählung den Leser von der Gründung New Yorks im 17. Jahrhundert bis zum Aussterben der Austernbänke und dem Aufstieg der amerikanischen Umweltbewegung, von den Austernkellern der rauen Five-Points-Slums bis zu den Speisesälen des Goldenen Zeitalters in Manhattan. Mit The Big Oyster serviert Mark Kurlansky Geschichte in ihrer fesselndsten, unterhaltsamsten und leckersten Form.
"Durchdrungen von Kurlanskys Freude an der Erkundung der Stadt auf einem Terrain, das noch nicht von anderen Schriftstellern betreten wurde".
- Los Angeles Times Buchbesprechung.
"Faszinierendes Material... Kurlansky) hat ein scharfes Auge für kuriose Fakten und natürliche Details.".
- Das Wall Street Journal.
"Kurlansky packt sein luftiges Buch mit großartigen Anekdoten voll".
- Entertainment Weekly.
"Großartig... eine überragende Leistung.".
- Associated Press.
| ISBN: | 9780345476395 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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