Gewürze, Salz und Aromaten in der englischen Küche

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Gewürze, Salz und Aromaten in der englischen Küche (Elizabeth David)

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Originaltitel:

Spices, Salt and Aromatics in the English Kitchen

Inhalt des Buches:

Elizabeth David präsentiert eine Sammlung englischer Rezepte mit Gewürzen, Salz und Aromaten.

Das Buch enthält Gerichte wie Rinderbrust und gewürztes Rindfleisch, geräucherten Fisch, gepökeltes Schweinefleisch und süße Fruchtbeizen. Ein Schwerpunkt liegt auf dem Einfluss des Orients auf die englische Küche.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:9781902304663
Autor:
Elizabeth David
Verlag:
Grub Street
Sprache:Englisch
Einband:Hardcover
Erscheinungsjahr:2000
Seitenzahl:280

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