Bewertung:
Insgesamt erhält „Summer Cooking“ von Elizabeth David viel Lob für seine spannenden Einblicke in das Kochen und seine gut ausgearbeiteten Rezepte. Viele Leser schätzen die zeitlose Anziehungskraft und die praktischen Ratschläge, während einige kleinere Probleme mit fehlenden Seiten und der unkonventionellen Formatierung der Rezepte anmerken.
Vorteile:Gut geschrieben und fesselnd, zeitlose Rezepte, praktische und klassische Kochtipps, leicht zu referenzierende Abschnitte, hochwertige Veröffentlichung, großartig für erfahrene Köche, schön zu lesen.
Nachteile:In einigen Exemplaren fehlen Seiten, einige Ausgaben haben keinen Umschlag, bei den Rezepten fehlen möglicherweise genaue Maßangaben, einige Zutaten sind möglicherweise schwer zu finden, und einige Leser finden das Rezeptformat möglicherweise unkonventionell.
(basierend auf 13 Leserbewertungen)
Summer Cooking
Für Elizabeth David bedeutete Sommerküche frische, saisonale Rezepte, die schnell zubereitet und langsam genossen werden konnten, von Gnocchi alla Genovese (einfach eine Ausrede, um Pesto zu essen) über La Poule au Pot bis zu Gooseberry Fool.
Ihr klassisches Werk von 1955, das jetzt in einer hübschen, preisgünstigen gebundenen Ausgabe neu aufgelegt wurde, enthält einen Überblick über Kräuter sowie Kapitel über spontanes Kochen für Feiertage und Picknicks. Unterteilt in die Kapitel Suppen, Salate, Eier, Fisch, Fleisch, Geflügel und Wild, Gemüse und Süßspeisen, enthält es Rezepte aus aller Welt.
Summer Cooking ist ein witziger, präziser Begleiter für das Schlemmen in den wärmeren Monaten, der heute genauso unerwartet und bezaubernd zu lesen ist wie vor 50 Jahren. Aber der reinste Nervenkitzel in Summer Cooking ist, wie in allen ihren Büchern, der Genuss ihrer Speisen und die anmutige Art, mit der ihre Prosa den Leser in ihren Bann zieht.“
| ISBN: | 9781908117045 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
| Seitenzahl: | 234 |
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