Klassische Rezepte von den Philippinen: Traditionelles Essen und Kochen in 25 authentischen Gerichten

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,1 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch wird wegen seiner Einfachheit und Zugänglichkeit in der philippinischen Küche allgemein gut aufgenommen, insbesondere von Anfängern. Es wurde jedoch auch kritisiert, weil es für einige Benutzer nicht zufriedenstellend ist.

Vorteile:

Gut für Anfänger, einfache und klassische Rezepte, leicht nachzuvollziehende Rezepte, erschwinglicher Preis, als großartige Einführung in die philippinische Küche angesehen, allgemein schöne Rezepte, die von mehreren Rezensenten gelobt werden.

Nachteile:

Ein Nutzer hielt es für ein schreckliches Rezeptbuch, das seinen Preis nicht rechtfertige.

(basierend auf 8 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Classic Recipes of the Philippines: Traditional Food and Cooking in 25 Authentic Dishes

Inhalt des Buches:

Als Schmelztiegel unzähliger kultureller und geografischer kulinarischer Einflüsse, darunter China und Spanien, sind das Essen und die Küche der Philippinen eine einzigartige Erfahrung.

Zu den charakteristischen Zutaten gehören Chili, Galgant, Knoblauch und Garnelenpaste, die durch die Verwendung von Erdnüssen und Kokosnussmilch zu einer perfekten Harmonie von Geschmack und Konsistenz zusammengeführt werden. Diese Rezeptsammlung fängt die Höhepunkte der philippinischen Küche ein.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780754830498
• Autor: Ghillie Basan
• Verlag: Lorenz Books
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2015
• Seitenzahl: 64