Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch hat überwältigend positive Kritiken für seine kreativen und köstlichen vegetarischen Rezepte erhalten, insbesondere für die Tagines und Couscous. Die schönen Fotografien machen das Buch zu einem echten Hingucker, der zum Ausprobieren der Gerichte anregt. Viele Kritiker bemängelten jedoch das Layout des Buches, insbesondere die kleine, schwer lesbare Schrift und die dunklen Hintergründe, die es schwierig machen, den Rezepten beim Kochen zu folgen.
Vorteile:⬤ Köstliche und einzigartige vegetarische Rezepte
⬤ schöne Fotografien, die das Leseerlebnis verbessern
⬤ einfach zu befolgende Anleitungen
⬤ großartig für abenteuerlustige Köche
⬤ sowohl für erfahrene als auch für unerfahrene Köche geeignet
⬤ liefert wesentliche marokkanische Aromen.
⬤ Kleine und dünne Schrift bei den Rezepten erschwert die Lesbarkeit
⬤ dunkle, gemusterte Hintergründe erschweren die Lesbarkeit zusätzlich
⬤ das kleine Buchformat wird dem Bildmaterial möglicherweise nicht gerecht
⬤ einige Rezepte überschneiden sich mit anderen Kochbüchern desselben Autors.
(basierend auf 17 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Vegetarian Tagines & Couscous - 65 Delicious Recipes for Authentic Moroccan Food
Inhalt des Buches:
Erleben Sie den wahren Geschmack Marokkos mit diesen köstlichen aromatischen vegetarischen und veganen Aufläufen. Benannt nach dem Steinguttopf, in dem sie traditionell zubereitet werden, sind Tajine duftend gewürzt und gemütlich, einfach zuzubereiten und ein Genuss für jede Gelegenheit.
Ohne Fleisch (und oft auch ohne Milchprodukte) zubereitet, sind sie nicht nur preiswert, sondern auch eine der besten Möglichkeiten, um saisonale Produkte zu genießen. In dieser Sammlung authentischer marokkanischer Rezepte finden Sie einige der beliebtesten Tajine, von leichteren Tajine wie Gebratene Kirschtomaten-Tajine mit Feta und eingelegter Zitrone oder Gebratene Birne, Feige und Walnuss-Tajine mit Fenchel bis hin zu herzhaften Tajine wie Gebratene Süßkartoffel-Tajine mit Ingwer, Zimt und Honig oder Würzige Karotten-Tajine mit Kichererbsen, Kurkuma und Koriander.
Neben den Tajine finden Sie auch Rezepte für die traditionelle Beilage Couscous, die auf vielfältige Weise zubereitet werden können, sowie Rezepte für Vorspeisen und andere Gerichte, die dazu gereicht werden können. Kreieren Sie Ihr eigenes aromatisches Festmahl, das jeder marokkanischen Küche würdig ist.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781788793001 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | 65 Delicious Recipes for Authentic Moroccan Food |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 144 |
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