Bewertung:
Das Buch wird für seine köstlichen und vielfältigen vegetarischen marokkanischen Rezepte, die schönen Fotos und den inspirierenden Inhalt gelobt. Viele Rezensenten bemängeln jedoch die kleine, schwer lesbare Schrift und das schlechte Layout, was die Benutzung beim Kochen frustrierend macht.
Vorteile:⬤ Köstliche und authentische vegetarische Rezepte, insbesondere Tagines und Couscous
⬤ schöne Fotos, die die Gerichte in Szene setzen
⬤ leicht verständliche Anleitungen
⬤ geeignet für abenteuerlustige Köche
⬤ eine gute Geschenkoption.
⬤ Kleine, schwer lesbare Schrift
⬤ dunkle und gemusterte Hintergründe erschweren das Lesen der Rezepte
⬤ einige Rezepte überschneiden sich mit anderen Kochbüchern
⬤ kleines Format möglicherweise nicht für alle Benutzer geeignet.
(basierend auf 17 Leserbewertungen)
Vegetarian Tagines & Couscous: 65 Delicious Recipes for Authentic Moroccan Food
Erleben Sie den wahren Geschmack Marokkos mit diesen köstlichen aromatischen vegetarischen und veganen Aufläufen. Benannt nach dem Steinguttopf, in dem sie traditionell zubereitet werden, sind Tajines� duftend gewürzt und gemütlich, einfach zuzubereiten und sicher, bei jeder Gelegenheit zu überzeugen.
Ohne Fleisch (und oft auch ohne Milchprodukte) zubereitet, sind sie nicht nur preiswert, sondern auch eine der besten Möglichkeiten, um saisonale Produkte zu genießen. In dieser Sammlung authentischer marokkanischer Rezepte finden Sie einige der beliebtesten Tajine, von leichteren Tajine wie Gebratene Kirschtomaten-Tajine mit Feta und eingelegter Zitrone oder Gebratene Birne, Feige und Walnuss-Tajine mit Fenchel bis hin zu herzhaften Tajine wie Gebratene Süßkartoffel-Tajine mit Ingwer, Zimt und Honig oder Würzige Karotten-Tajine mit Kichererbsen, Kurkuma und Koriander.
Neben den Tajine finden Sie auch Rezepte für die traditionelle Beilage Couscous, die auf vielfältige Weise zubereitet werden können, sowie Rezepte für Vorspeisen und andere Gerichte, die dazu gereicht werden können. Kreieren Sie Ihr eigenes aromatisches Festmahl, das jeder marokkanischen Küche würdig ist.
| ISBN: | 9781788792400 |
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| Einband: | Hardcover |
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