Bewertung:
Das Buch enthält eine Vielzahl von Mezze-Rezepten, die optisch und geschmacklich ansprechend sind, mit klaren Anweisungen und verlockenden Fotos. Einige Leser stellten jedoch fest, dass es sich nicht um eine neue Ausgabe, sondern um die Neuauflage eines früheren Werks handelt, was zu einer gewissen Enttäuschung führte. Außerdem gab es gemischte Kritiken bezüglich des Interesses an den Rezepten und der Notwendigkeit guter Englischkenntnisse für Nicht-Muttersprachler.
Vorteile:Schöne Fotos, leicht zu befolgende Rezepte, eine gute Auswahl an traditionellen und neuen Mezze, einfache Anleitungen und allgemein verfügbare Zutaten. Viele Rezensenten lobten die ansprechende visuelle Präsentation und die echten Geschmackserlebnisse.
Nachteile:Einige Rezepte wurden als uninteressant oder zu gewöhnlich empfunden, und es gab eine gewisse Enttäuschung darüber, dass das Buch eine Neuauflage ist. Für Nicht-Muttersprachler könnte das Buch aufgrund der sprachlichen Anforderungen eine Herausforderung darstellen.
(basierend auf 47 Leserbewertungen)
Mezze: Small Plates to Share
Eine köstliche Sammlung von Dips, Häppchen, Salaten und anderen kleinen Tellern aus dem Mittelmeerraum und dem Nahen Osten, die man als Vorspeise oder leichte Mahlzeit genießen kann. Mezze ist eine köstliche Sammlung von Dips, Häppchen, Salaten und anderen kleinen Tellern aus dem Mittelmeerraum und dem Nahen Osten, die man als Vorspeise oder leichte Mahlzeit genießen kann.
Im einfachsten Fall ist Mezze eine Schale mit glänzenden Oliven, die in Zitronensaft und zerstoßenen Koriandersamen mariniert sind, oder eine Mischung aus gerösteten Nüssen und Samen, die mit Salz und getrocknetem Thymian gewürzt sind. In ihrer ausgefeiltesten Form kann sie als ein ganzes Festmahl präsentiert werden, das aus einer Vielzahl kleiner bunter Gerichte besteht, von denen jedes etwas Pikantes oder Süßes enthält, aber immer köstlich ist. In dieser Ausgabe finden Sie so aufregende Rezepte wie Orangen-Dattel-Salat mit Chili und eingelegten Zitronen.
Scharfer Hummus mit Pinienkernen und Chilibutter. Baby-Safran-Tintenfisch gefüllt mit Bulgur und Zahtar und gefüllte Datteln in Clementinensirup - nichts geht über die Magie von Mezze.
| ISBN: | 9781849759359 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 144 |
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