Geschmäcker in England: Käse

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Geschmäcker in England: Käse (Gilli Davies)

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Originaltitel:

Flavours of England: Cheese

Inhalt des Buches:

Jede Region Englands hat eine Geschichte der Käseherstellung und traditioneller Gerichte, die mit lokalen Käsesorten zubereitet werden.

Von Cheddar bis Stilton gibt es einen Käse für jede Gelegenheit: Cheshire, Cornish Yarg, Derby, Double Gloucester, Lancashire, Leicester, Shropshire Blue und Wensleydale sind nur einige der beliebtesten Käsesorten der englischen Landschaft. Mit Rezepten: Raclettes, leckerer Lancashire-Käse auf Toast, Ploughmans Lunch mit Herbstfrucht-Chutney, Brokkoli und Stilton-Suppe, zweimal überbackener Cheshire-Käse und Lauch-Soufflé, warmer Salat mit blauem Vinney und Birne, gebackener Brie mit gerösteten Preiselbeeren, Kuchen ohne Käse ist wie ein Kuss ohne einen Spritzer, Sommergemüse-Crumble und gebackener Schafskäsesalat.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:9781912654840
Autor:
Gilli Davies
Verlag:
Graffeg Limited
Einband:Hardcover
Erscheinungsjahr:2020
Seitenzahl:48

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