Seetang-Kochbuch

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Seetang-Kochbuch (Gilli Davies)

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Originaltitel:

Seaweed Cookbook

Inhalt des Buches:

Das Seaweed Cookbook stellt eine der bekanntesten Zutaten der walisischen Küche vor: Seetang, der in seiner gekochten Form vor allem als Laverbread bekannt ist.

Neben Rezepten für traditionelles walisisches Laverbread gibt es auch Hinweise auf die Verwendung von Seetang in der modernen Küche, z. B.

als Soße für Fischgerichte und als Beilage zu walisischem Lammfleisch. Mit metrischen Maßen und einer Umrechnungstabelle.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:9781910862032
Autor:
Gilli Davies
Verlag:
Graffeg Limited
Einband:Hardcover
Erscheinungsjahr:2016
Seitenzahl:48

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