Bewertung:
Das Buch bietet eine umfassende Untersuchung der Lebensmittelindustrie und erörtert ihre Auswirkungen auf die Gesundheit, die Umwelt und die öffentliche Politik. Es ist detailliert und gut recherchiert und regt die Leser dazu an, ihre Lebensmittelauswahl und die Systeme hinter der Lebensmittelproduktion zu überdenken. Während viele Leser das Buch als aufschlussreich und zum Nachdenken anregend empfanden, bemängelten einige, dass es ihre Erwartungen in Bezug auf Ernährungsspezifika nicht erfüllt.
Vorteile:⬤ Gut recherchiert und informativ
⬤ verändert die Perspektive auf Lebensmittelproduktion und -konsum
⬤ leicht zu lesen und zu verstehen
⬤ ermutigt zu persönlichem Handeln für ein gesünderes Lebensmittelsystem
⬤ beleuchtet wichtige Themen im Zusammenhang mit Landwirtschaft, Gesundheit und Klimawandel.
⬤ Konzentriert sich nicht so sehr auf Ernährungsspezifika
⬤ einige fanden falsche Darstellungen in Bezug auf die gesundheitlichen Auswirkungen von Lebensmitteln
⬤ Kritik an der Klimawissenschaft untergräbt die Glaubwürdigkeit des Autors für einige Leser
⬤ Mangel an praktischen Lösungen in Bezug auf die Ernährung
⬤ kein Rezeptbuch, wie einige erwartet hatten.
(basierend auf 141 Leserbewertungen)
Food Fix: How to Save Our Health, Our Economy, Our Communities, and Our Planet--One Bite at a Time
Ein unentbehrlicher Leitfaden über Lebensmittel, unser mächtigstes Werkzeug, um die globale Epidemie chronischer Krankheiten umzukehren, die Umwelt zu heilen, die Politik zu reformieren und die Wirtschaft wiederzubeleben, vom New York Times-Bestsellerautor Mark Hyman, MD -- Lesen Sie dieses Buch, wenn Sie bereit sind, die Welt zu verändern (Tim Ryan, US-Repräsentant).
Was wir essen, hat enorme Auswirkungen nicht nur auf unsere Taille, sondern auch auf den Planeten, die Gesellschaft und die Weltwirtschaft. Was wir unserem Körper antun, tun wir auch dem Planeten an; und was wir dem Planeten antun, tun wir auch unserem Körper an.
In Food Fix erklärt der Bestsellerautor Mark Hyman, wie unsere Lebensmittel- und Landwirtschaftspolitik durch Geld und Lobbys korrumpiert wird, die unsere größten globalen Krisen vorantreiben: die Ausbreitung von Fettleibigkeit und ernährungsbedingten chronischen Krankheiten, Klimawandel, Armut, Gewalt, Bildungslücken und vieles mehr.
Food Fix verbindet die neuesten Entwicklungen in der Ernährungs- und Umweltwissenschaft mit einem schonungslosen Blick auf die dunklen Realitäten des globalen Lebensmittelsystems und der Politik, die es ermöglicht. Food Fix ist ein knallhartes Manifest, das die Art und Weise, wie Sie über Lebensmittel denken - und sie essen - für immer verändern wird, und bietet Lösungen für Bürger, Unternehmen und politische Entscheidungsträger, um eine gesündere Welt, Gesellschaft und einen gesünderen Planeten zu schaffen.
| ISBN: | 9780316453141 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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