Bewertung:
Das Kochbuch „Alles Schokolade“ wird für seine große Vielfalt an Schokoladenrezepten, die klaren Anweisungen und die ansprechende Fotopräsentation hoch gelobt. Während vielen Nutzern die Rezepte gefielen und sie die Nährwertangaben schätzten, äußerten einige ihre Bedenken über das Fehlen vielfältigerer Rezepte und andere berichteten über schlechte Erfahrungen mit bestimmten Rezepten.
Vorteile:Das Buch bietet eine breite Palette von Schokoladenrezepten, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet sind, enthält große Farbfotos für jedes Rezept, liefert Erklärungen, warum die Rezepte funktionieren, und bietet hilfreiche Nährwertangaben. Die Rezensenten hoben hervor, dass die Rezepte leicht nachzukochen sind und die Qualität der Endprodukte stimmt.
Nachteile:Einige Nutzer merkten an, dass das Buch mehr Abwechslung bei den Rezepten bieten könnte, dass bestimmte Techniken oder Zutaten nicht klar gekennzeichnet sind und dass in einigen Rezensionen enttäuschende Ergebnisse bei bestimmten Rezepten erwähnt werden. Außerdem hielten einige das Buch für etwas zu anspruchsvoll für die tägliche Küche.
(basierend auf 77 Leserbewertungen)
Everything Chocolate: A Decadent Collection of Morning Pastries, Nostalgic Sweets, and Showstopping Desserts
Erfüllen Sie sich Ihre dekadenten Träume mit dieser schokoladenumhüllten Sammlung von mehr als 200 kinderleichten Rezepten, in denen die geschätzte Dessertzutat zur Geltung kommt - von köstlichen Backwaren am Morgen über Muntermacher bis hin zu reichhaltigen Leckereien nach dem Essen für besondere Anlässe.
Schokolade ist die wohl am meisten geliebte (und begehrte) Geschmacksrichtung, und "Alles Schokolade" ist der endgültige Leitfaden für jede süße Leckerei, die Sie sich mit ihr vorstellen können, und das zu jeder Tageszeit. Wachen Sie mit einfach zuzubereitenden Schoko-Walnuss-Muffins mit Streuseln auf oder backen Sie am Wochenende Schokocroissants in Profiqualität, wenn Sie Zeit haben. Packen Sie Lunchpakete mit leckeren Milchschokoladen-Riegeln oder servieren Sie nach dem Abendessen Magic Chocolate Flan Cake oder Chocolate Pavlova mit Beeren und Schlagsahne.
Der Grund, warum wir uns in Schokolade verlieben, ist, dass sie Erinnerungen an Schokoriegel-Snacks und frisch gebackene Schokokekse weckt, die noch warm sind (wir haben das beste Rezept). In Rezepten wie Chocolate Fluff Cookies und Frozen Snickers Ice Cream Cake lassen wir die Nostalgie aufleben. Aber Schokolade ist auch ein erwachsener Favorit für festliche Desserts - denken Sie an flache, üppige Torten wie die Blutorangen-Schokoladentorte oder die mit Ganache überzogene Schokoladen-Pekan-Torte (wir zeigen Ihnen, wie Sie einen perfekt glatten Überzug hinbekommen). Hier finden Sie die ganze Bandbreite an Schokoladenrezepten, die die Fallstricke eines unausgewogenen Schokoladengeschmacks (zu bitter oder zu süß) oder trockener, krümeliger Backwaren vermeiden (Schokolade enthält Stärke, und wir haben gelernt, wie man damit umgeht). Werden Sie zum Chocolatier, indem Sie alles über die Nomenklatur der Schokolade erfahren, wie Sie das am besten schmeckende Kakaopulver einkaufen, wann Sie Schokoladentafeln und wann Sie Chips verwenden sollten, wie Sie Desserts mit Schokolade verzieren und wie Sie mit unserer Abkürzung zum Temperieren Süßigkeiten und Kekse mit glänzenden, glänzenden Schokoladenüberzügen herstellen.
| ISBN: | 9781948703086 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 408 |
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