Meister des Grills: Narrensichere Rezepte, erstklassige Geräte, Ausrüstung und Zutaten sowie clevere Tipps aus der Testküche und faszinierende Lebensmittelkunde

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,8 von 5)

Meister des Grills: Narrensichere Rezepte, erstklassige Geräte, Ausrüstung und Zutaten sowie clevere Tipps aus der Testküche und faszinierende Lebensmittelkunde (Kitchen America's Test)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch wird als umfassendes Grillbuch gelobt, das sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet ist und eine breite Palette von Rezepten und nützlichen Tipps bietet. Allerdings leidet es unter einer schlechten Organisation, die es für einige Benutzer schwierig macht, sich zurechtzufinden.

Vorteile:

Tolle Rezepte und Grilltipps für alle Könnerstufen, ausführliche Erklärungen und Anleitungen zu verschiedenen Grilltechniken, hochwertige Abbildungen und zuverlässige Empfehlungen von America's Test Kitchen.

Nachteile:

Die Gliederung des Buches ist verwirrend und nicht logisch aufgebaut, so dass es schwierig ist, bestimmte Rezepte und Informationen zu finden. Einige Abschnitte enthalten gemischte Inhalte, und es gibt Kritik an der Preisgestaltung der Kindle-Version.

(basierend auf 23 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Master of the Grill: Foolproof Recipes, Top-Rated Gadgets, Gear, & Ingredients Plus Clever Test Kitchen Tips & Fascinating Food Science

Inhalt des Buches:

Master of the Grill ist zum Teil ein Ratgeber zum Thema Grillen und Barbecue und zum Teil ein Kochbuch. Es enthält eine Vielzahl von küchenerprobten Rezepten für Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Gemüse, Pizza und mehr.

Das sind die Rezepte, die jeder beherrschen sollte: die saftigsten Burger, Grillhähnchen, die nicht zäh, sondern saftig sind, zarte, geräucherte Schweinerippchen, das beste Steak (und die passenden Grillkartoffeln dazu). Auch regionale Spezialitäten sind enthalten - lernen Sie, wie man Cowboy Steaks, Alabama BBQ Chicken und Kansas City Sticky Ribs zubereitet.

Farbenfrohe Fotos fangen die Schönheit der Rezepte ein, und Schritt-für-Schritt-Anleitungen führen Sie durch alles, was Sie wissen müssen. Ein Abschnitt über das Wesentliche beim Grillen befasst sich mit den Vor- und Nachteilen von Gas- und Holzkohlegrills und damit, welcher Grill für Sie der richtige sein könnte, sowie mit den Werkzeugen, die Sie dafür benötigen - wie Grillbürsten, Zangen, Gemüsekörbe und Holzchips und -stückchen.

Weitere Daten des Buches:

ISBN:9781940352541
Autor:
Kitchen America's Test
Verlag:
Amer Test Kitchen
Einband:Taschenbuch
Erscheinungsjahr:2016
Seitenzahl:454

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