Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch von America's Test Kitchen wird für seine Zuverlässigkeit und seine Vielfalt an einfachen, köstlichen Rezepten gelobt, die sich für verschiedene Kochmethoden wie Pfannen, Slow Cooker und Instant Pots eignen. Viele Nutzer schätzen den Fokus auf die einfache Reinigung von Eintopfgerichten und die hilfreichen Kochtipps. Einige Rezensenten bemängelten jedoch den physischen Aufbau des Buches sowie Probleme mit den Rezeptanweisungen und unklare Definitionen von „Eintopfgerichten“.
Vorteile:Zuverlässige und leckere Rezepte, eine Vielzahl von Zubereitungsmethoden, gut geeignet für Mahlzeiten unter der Woche, leicht zu reinigen, gut organisiert mit klaren Anweisungen, schöne Bilder, geeignet für verschiedene Ernährungspräferenzen.
Nachteile:Schlechter physischer Aufbau (Seiten fallen heraus), bei einigen Rezepten fehlen umfassende Anweisungen für alle Kochmethoden, einige Rezensenten fanden die Rezepte fade und erforderten zusätzliches Würzen, das Kleingedruckte kann für manche schwer zu lesen sein.
(basierend auf 90 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Complete One Pot: 400 Meals for Your Skillet, Sheet Pan, Instant Pot(r), Dutch Oven, and More
Inhalt des Buches:
Das einzige Ein-Topf-Kochbuch, das Sie jemals brauchen werden Vereinfachen Sie Ihr Abendessen und essen Sie gut mit Hunderten von Gerichten, die Ihre Lieblingstöpfe voll ausnutzen.
Schließen Sie sich der Ein-Topf-Bewegung mit The Complete One Pot Cookbook an. Von Pfannengerichten bis hin zu Nudelgerichten ohne Kochen - Millionen von Köchen wünschen sich die Leichtigkeit von Mahlzeiten, die in einem einzigen Topf zubereitet werden können. Diese schmackhaften Rezepte sind das Ergebnis jahrelanger Erfahrung in der Testküche mit den besten Strategien für erfolgreiches Kochen in nur einem Topf - von der Staffelung der Garzeiten, damit alles auf einmal fertig wird, bis hin zur Entwicklung eines Arsenals an kochfreien Soßen und Beilagen. Wir heben den Deckel auf mehrere Ein-Topf-Koch-Annahmen.
Erstens, dass es immer langsam geht. Die Hälfte der über 400 Rezepte kann in 45 Minuten oder weniger zubereitet werden. Zweitens, dass die Rezepte für eine ganze Armee geeignet sind: Wir haben kleinere Familiengrößen berücksichtigt, indem wir im ganzen Buch verkleinerte Varianten für zwei Personen hinzugefügt haben. Und wir haben einige der besten Rezepte aller Zeiten flexibler gestaltet, z. B. die klassische Hühnersuppe, die im holländischen Ofen, im Slow Cooker oder im Schnellkochtopf zubereitet werden kann. Und schließlich haben wir erkannt, dass die Entrümpelung des Abendessens nicht bei der Verwendung von nur einem Topf aufhört, sondern auch die Anzahl der Schüsseln einschränken muss. Die Ein-Topf-Rezepte von heute sind so vielfältig wie nie zuvor. Verzichten Sie auf den Lieferservice mit Pizza aus der Pfanne. Bereiten Sie den Klassiker Arroz Con Pollo für zwei Personen in einem Topf zu, oder kochen Sie für eine große Menge mit einem Bratpfannen-"Walk-Away"-Hähnchen mit Kartoffeln. Sie können gewürztes Schweinefilet mit Rosinen-Mandel-Couscous im Slow Cooker zubereiten oder Kabeljau mit warmem Tabbouleh-Salat im Schnellkochtopf auf den Tisch zaubern. Dieses Sortiment umfasst mehr als nur ein Abendessen. Vereinfachen Sie das Frühstück mit Frühstückssandwiches aus der Pfanne, oder bereiten Sie Pfirsichkuchen oder klassischen Brotpudding in Ihrem holländischen Ofen zu.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781948703345 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 432 |
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