Bewertung:
Das Kochbuch wird für seine Vielfalt an Herbst- und Winterrezepten gelobt, die in Abschnitte unterteilt sind, die verschiedenen Anlässen und Vorlieben gerecht werden. Während viele Nutzer die Zuverlässigkeit und Qualität der Rezepte loben, gibt es Kritik an der Qualität der Fotos und dem Fehlen von Rezepten mit Mahlzeiten. Einige Nutzer finden die Einbeziehung nicht-traditioneller oder internationaler Zutaten etwas aufdringlich, und andere sind enttäuscht über das Vorhandensein immer wiederkehrender alter Rezepte.
Vorteile:Enthält eine große Vielfalt an Rezepten für Herbst und Winter, zuverlässige und getestete Rezepte, gute Qualität des Buchlayouts, hilfreiche Gliederung mit Abschnitten für verschiedene Anlässe, ansprechend für Anfänger und erfahrene Köche, enthält Menüs, Vorratsstrategien und festliche Cocktailoptionen.
Nachteile:Schlechte Qualität der Food-Fotos, einige Nutzer finden, dass es zu wenige Rezepte für Mahlzeiten gibt und zu viel Wert auf Desserts und Partygerichte gelegt wird, einige Rezepte erfordern schwer zu findende Zutaten, Wiederholungen von alten Rezepten aus früheren ATK-Büchern, Enttäuschung über die allgemeine Einzigartigkeit des Buches.
(basierend auf 38 Leserbewertungen)
The Complete Autumn and Winter Cookbook: 550+ Recipes for Warming Dinners, Holiday Roasts, Seasonal Desserts, Breads, Foo D Gifts, and More
Feiern Sie die Saison mit dieser Fundgrube an gemütlichen Koch- und Backrezepten, von seelenwärmenden Suppen und einfachen Abendessen bis hin zu Showstoppern und Wochenendprojekten.
Wenn die Luft kühler und die Nächte länger werden, locken uns diese Gerichte an den Tisch und in die Wärme einer aktiven Küche: Langsam geschmorte Gerichte wie der Schweinebraten mit Apfelwein, käsige Pasta wie die ungefüllten Muscheln mit Butternusskürbis oder ein knuspriges Brot wie das Salbei-Polenta-Brot.
Wenn die Aromen des Sommers verblassen, können Herbst- und Winterfrüchte und -gemüse genauso kühn und üppig sein. Hier finden Sie Rezeptinspirationen von den ersten reifen Feigen der Saison und prallem Rosenkohl bis hin zu gerösteten Beilagen mit Sellerie, Kohlrabi und Kabocha-Kürbis oder einer Cranberry-Quark-Torte, die einen Winterabend erhellt.
In den Themenkapiteln finden sich alle Gründe, die für die Herbst- und Winterküche sprechen:
-Finden Sie neue Festtagslieblingemit einem Kapitel mit Hauptgerichten wie Truthahn und Bratensoße für viele oder Mangoldkuchen, um Ihre Gäste zu beeindrucken.
All Things Apple enthält sowohl süße als auch pikante Rezepte wie Französischen Apfelkuchen und pikante Fenchel-Apfel-Tarte Tatin, damit Sie die Äpfel auch wirklich verwerten können.
Erstellen Sie das ultimative Partybuffet mit Kapiteln über Vorspeisen, Festtagsgetränke und Brunch: Probieren Sie gebratene koreanische Brathähnchenflügel, Latkes mit Rüben-Meerrettich-Apfelmus oder Everything Cheese Straws.
-Besessen von Kürbis? Wir auch! Im Kapitel Alle lieben Kürbis finden Sie alles von Kürbis-Creme-Chai-Suppe bis zu Rum-Kürbis-Chiffon-Kuchen.
Nach Herzenslust backen mit Kapiteln über Brote, Kekse, Kuchen, Pudding und mehr.
Verschenken Sie Lebensmittel mit Rezepten für Schokoladen-Toffee-Rinde und Waldfrucht-Likör.
Die Tipps und Tricks von America's Test Kitchen garantieren, dass jede Mahlzeit ein Erfolg wird. Blättern Sie in der Einleitung für Menüs und Unterhaltungsideen. Außerdem haben wir saisonale Themen hinzugefügt, damit Sie die perfekten Weihnachtsplätzchen dekorieren oder eine Wurstplatte mit Vorspeisen in letzter Sekunde planen können.
| ISBN: | 9781948703840 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 432 |
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