Bewertung:
Die Rezensionen zu „Slow Cooker Revolution“ zeigen, dass das Kochbuch im Allgemeinen positiv aufgenommen wurde, und viele Nutzer schätzen die vielfältigen und schmackhaften Rezepte. Es gibt zwar Beschwerden über die zusätzliche Vorbereitungszeit und die Komplexität einiger Rezepte, aber viele Nutzer bestätigten, dass die Ergebnisse die Mühe wert sind und zu köstlichen Mahlzeiten führen. Das Buch ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet, wenn auch nicht ideal für diejenigen, die schnelle und einfache Rezepte suchen. Insgesamt bereichert es die Erfahrung des langsamen Kochens und bietet viele ansprechende Optionen für die Zubereitung von Mahlzeiten.
Vorteile:⬤ Große Auswahl an gut getesteten, schmackhaften Rezepten.
⬤ Detaillierte Erklärungen verbessern die Kochtechniken und das Verständnis für die Zutaten.
⬤ Viele Rezepte sind als „einfache Zubereitung“ gekennzeichnet, damit sie schneller gelingen.
⬤ Attraktives Layout mit ganzseitigen Farbfotos.
⬤ Gut geeignet, um die richtigen Methoden des langsamen Kochens zu erlernen, die über das „Wegschmeißen und Loskochen“ hinausgehen.
⬤ Der Schwerpunkt liegt auf frischen Zutaten und nicht auf verarbeiteten Lebensmitteln.
⬤ Viele Rezepte erfordern erhebliche Vorbereitungsarbeit und zusätzliche Kochschritte.
⬤ Nicht alle Rezepte sind schnell oder für Anfänger geeignet; eine gewisse Komplexität kann überwältigend sein.
⬤ Einige Rezepte erfordern schwer zu findende oder teure Zutaten.
⬤ Die Kochzeiten sind möglicherweise nicht für alle Zeitpläne geeignet, insbesondere für diejenigen, die Mahlzeiten im traditionellen Slow-Cooker zubereiten möchten.
(basierend auf 926 Leserbewertungen)
Slow Cooker Revolution: One Test Kitchen. 30 Slow Cookers. 200 Amazing Recipes.
Die 200 Rezepte in dieser familienfreundlichen Sammlung bieten eine Revolution des langsamen Kochens, wie es nur America's Test Kitchen kann.
Wer mag nicht die Vorstellung, Zutaten in einen langsamen Kocher zu werfen und Stunden später ein fertiges Gericht vorzufinden? Schade, dass die meisten Rezepte für langsames Kochen nur mittelmäßige Ergebnisse liefern, die man lieber vergisst, als sie noch einmal zuzubereiten. Ein Team von zehn Testköchen bei America's Test Kitchen hat ein Jahr lang Rezepte entwickelt, und was sie dabei herausgefunden haben, wird die Art und Weise, wie Sie Ihren Schongarer verwenden, verändern.
Wussten Sie, dass man Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze fünf Minuten in der Mikrowelle aufblühen lassen sollte, bevor sie in den langsamen Kocher kommen? Dieser einfache Schritt intensiviert ihren Geschmack und erfordert keine zusätzliche Arbeit. Wussten Sie, dass ein wenig Sojasoße, gemischt mit Tomatenmark, fast jedem Eintopf einen kräftigen Fleischgeschmack verleiht und oft den mühsamen Schritt des Anbratens des Fleisches ersetzen kann? Und kennen Sie das Geheimnis eines saftigen Slow-Cooker-Hähnchens? Starten Sie den Vogel mit dem Kopf nach unten, um das empfindliche weiße Fleisch vor dem Austrocknen zu schützen.
| ISBN: | 9781933615691 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
| Seitenzahl: | 336 |
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