Bewertung:
Das Kochbuch wird für seinen umfassenden Inhalt, die klaren Anweisungen und das ansprechende Layout gelobt, wodurch es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet ist. Es gibt jedoch Bedenken hinsichtlich der Verpackung und Lieferung, da mehrfach von beschädigten Büchern bei der Ankunft und Problemen mit der Kindle-Version berichtet wurde.
Vorteile:⬤ Umfassende und detaillierte Erklärungen von Kochtechniken.
⬤ Klare und leicht verständliche Anleitungen mit hilfreichem Bildmaterial.
⬤ Vielfalt an Rezepten, einschließlich fortgeschrittener Kochtechniken.
⬤ Benutzerfreundlich für Anfänger und erfahrene Köche.
⬤ Unterhaltsam zu lesen und eine gute Ergänzung für eine Kochbuchsammlung.
⬤ Viele Nutzer berichteten, dass das Buch aufgrund der schlechten Verpackung beschädigt ankam.
⬤ Das schwere Gewicht macht es schwierig zu handhaben.
⬤ Einige fanden, dass das Buch grundlegende Konzepte abdeckt, die erfahrenen Köchen bereits bekannt sind.
⬤ Die Kindle-Version hat eine schlechte Konvertierung, was das Leseerlebnis beeinträchtigt.
(basierend auf 23 Leserbewertungen)
The New Cooking School Cookbook: Advanced Fundamentals
Besuchen Sie Ihre persönliche Kochschule und lernen Sie, Ihr Bestes zu kochen, mit 100 Kursen für Fortgeschrittene mit mehr als 400 Rezepten und neuen Techniken, die von 20 fachkundigen Ausbildern in Testküchen vermittelt werden.
Endlich ein Kochbuch für selbstbewusste Hobbyköche, die bereit sind, neue Wege zu gehen und durch das Nachkochen spektakulärer Rezepte zu lernen. Gehen Sie über die Grundlagen hinaus und lernen Sie in 100 spannenden Themenkursen wie gefüllte Nudeln, Pho, gegrillter Salat, Koji-Magie und Soufflés.
Verbessern Sie Ihre Fähigkeiten und befriedigen Sie Ihre Neugier, indem Sie cremiges Eis und Gelato zaubern, knuspriges Hähnchen braten, Gnocchi (und Gnudi) mit Leichtigkeit ausrollen und formen, Gemüse fermentieren und die Teigcreme für Choux au Craquelin, Boston Cream Pie und Bolo Bao perfektionieren. Innerhalb der Kursstruktur werden die Rezepte durch illustrierte Grundtechniken, lebensmittelwissenschaftliche Seitenleisten und Infografikseiten mit wertvollen Informationen hinter den Rezepten ergänzt. Sie werden mit Sicherheit lernen:
- Ihren eigenen Käse herzustellen.
- Ihr eigener Metzger zu sein.
- furchtlos zu braten.
- Challah, Baguettes und Croissants zu backen.
- den Zuckerguss auf alle Arten von Kuchen zu setzen.
| ISBN: | 9781954210127 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 608 |
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